测量方法(-)灰化法:⒈原理经纯化后的羧淀粉在(700土25)℃灼烧灰化后得到残渣氧化钠，然后用酸碱滴定氧化钠含量，并按氧化钠含量计算取代度。⒉仪器与试剂⑴高温炉(0~1000℃)，滴定管(50ml)，木薯预糊化淀粉，烧杯(300ml)，3#玻璃砂芯坩埚(30ml)，木薯淀粉醚 ，抽滤瓶(1000ml)，抽气泵。⑵0.lmol/L NaOH标准溶液，0.lmol/L HCl标准溶液，0.l%。⒊
