卤鸡脖是一道由净鸡脖等食材制成的东北菜。东北菜卤制主料净鸡脖2000克调料红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个(内装花椒，八角，桂皮，肉蔻，自芷，陈皮，丁香，草果，辛夷各适量)。卤鸭头是是一道简单的家常菜，主料是鸭头3只，蒜仁3粒，一对一熟食培训，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包。 伴随着飘香的调料
