食品保鲜的方法很多，气调包装是的方法之一，所谓气调，即置食品在一定比例理想混合气体中，延长生活生化的变质。目前欧美市场各大超市的生鲜果蔬、净菜、切割菜、内食制品在冷链流通条件下，已遍布货架，锁鲜盒式包装机地址，在西方高经济、快节奏、严要求的条件下，气调包装就愈发显得重要，这不仅是食品工程新课题，也是历史发展的必然规律。 烘烤食品包括糕点、蛋糕、饼干、面包等，主成分为淀粉。不含奶油的
