骨汤麻辣烫食用禁忌 1、骨汤麻辣烫煮不熟含有细菌骨汤麻辣烫中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强。一般来说在沸水中煮4-5分钟才算杀菌。2、死贝类病菌多多贝类本身带菌量比较高，骨汤麻辣烫加盟费多少，蛋白质分解又很快，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。因为有时候过敏反应不是因为骨汤麻辣烫本身，而是在骨汤麻辣烫蛋白质分解过程中的物质导致的。3、骨汤麻辣烫啤酒同吃
