早大白属极早熟品种，出苗后55-60天即可收获。株型直立，株高55厘米左右；茎基部呈浅紫色，马铃薯种厂家，茎节和节间呈绿色；叶片绿色，叶缘平展，复叶较大，侧小叶五对；花序总梗绿色，花冠花骨朵白色，大小中等；自然结实性弱，不容易掉落，果实较小，绿色。枝茎扁圆形，薯肉浅白色表皮白色，面光滑，阜南马铃薯种，芽眼稀小和深浅中等，芽眉弧形，脐部较浅，薯种休眠期中等，散射光生芽
