土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于患者的康复。盖草种薯摆好后立即用稻草整齐均匀覆盖。采用割后5天以上稻草，与畦面呈垂直方向覆盖，厚度8厘米，每亩用稻草1000公斤左右。稻草覆盖结束后，用清沟的泥土压在稻草上面，以防止漏光和稻草被大风刮乱。土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路
