宴请前的准备 ?举办宴会或招待会的一方为主方。主方在举办宴会、招待会之前要做一些必要的准备。(1)饮食与酒肴的准备宴会的饮食与酒肴，应依照客人的习惯与爱好区别对待。(2)确定宴请的目的、名义、对象宴请的目的多种多样。在与客户谈判过程中，酒店会议室，宴请的目的可以是为了双方合作的开始或合作的成功，可以是为了谈判中某环节、某阶段的问题，也可以为是对方到时的接风或离去时的送行，以及向对方表示答谢
