主要用途：一、食品工业具有良好的增稠性和悬浮稳定性，淀粉，能被人体吸收。CMS作为添加广泛应用于各种类型食品加工中；在冰淇淋及冷饮食品中作乳化稳定剂；添加在面条中，木薯淀粉醚，外观鲜艳、表面光滑、易分 开，生产，面汤不混浊；在软饮料中起到悬浮稳定改善口感的作用；在面包、糕点中作改良剂、保鲜剂。二、工业 作为优良的药片崩解剂其效果为淀粉和CMC的数十倍，颗粒滚动性好，能直接打片。作为血浆体积扩充剂，
