从4个方面做到节能： 1.双层炉膛和密闭式锅圈，重复利用热量，酒店商用节能灶，减少热量的流失 2.合理的把空气和燃气配比，实现了充分燃烧 3.锅起火灭红外线装置能够降低厨房的温度，改善厨房的工作环境。 4.我们也采用了节能陶瓷板，能有效利用热量。 这个炉头在满足厨师火力要求的前提下，与传统中式炒炉的沟风炉头相比，天1然气可节气30%以上，液化气可节气40%以上，节省时间20%以上。
