泥鳅味味甘，性平，没有毒。 折叠功效主1治暖中益1气、醒酒，解除消渴症。同米粉一起煮食，可调补中焦脾胃治1疗痔1疮。 折叠附方治1疗异物鲠喉：用线捆住活泥鳅的头，将它的尾巴朝里，先放入喉中，然后将泥鳅拉出来即可。泥鳅鱼，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须有5对。泥鳅是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性
