碳酸钠是重要的化工原料之一， 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制药品。碳酸氢钠为弱碱，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。俗名苏打，做面包、馒头发酵都可以用，也叫纯碱，轻质纯碱，放在开水里水里跟脏的布料、碗筷都可以煮，纯碱，去污。少量的可以食用。碳酸钠是弱酸强碱盐。用化学办法制出的Na2CO3比天然碱纯净，人们因此称它为“纯碱”。
