在,与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件限制,速冻食品产量仍然略显不足。而受到产业链的约束,所谓的“金黄色葡萄球菌”在生产环节企业可以控制,但在运输流通、终端则难以保证,运输过程中的冷链,零售终端的冷库、冷柜等设备温度不达标,都有可能产生。近几年,随着我国城市化进程的加快,居民生活水平的提升,我国居民消费习惯也开始