马铃薯块茎是茎的变态，其与甘薯的块根不同，甘薯是根的变态，有很强的耐旱性，马铃薯种子公司，能种在干旱的山坡薄地上。马铃薯植株中约有90%水分，块茎中约有80%的水分，因此是一种需水较多的作物，当马铃薯植株的叶水势为—3.5巴（bar）时，则气孔开始关闭，求购马铃薯种子，蒸腾作用减弱。基肥要施足，有机肥配合复合肥占总用肥量的60-70%。马铃薯是块茎作物，喜欢疏松的砂
