隔油池的作用很关键，如设计不规范或者不建设隔油池，将会为以后的工作带来严重影响。隔油池的作用就是为了分开水与油脂。隔油池应定期进行清理，以保证正常使用，水管维修，避免引起管道堵塞。怎么清理隔油池？1、清理隔油池前，在现场设置警示或护拦；2、进行下池作业时，进行通风和毒气测试；3、打开隔油池盖通风，10到15分钟，不得携带火种或接打电话到隔油池边，避免引起着火、爆炸；4、利用工具挖去隔油池表面凝固油
