兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。誉其为“美容肉”。兔肉的矿物质含量丰富，杂交兔子养殖技术，尤其是钙含量较高。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。缺钙易使骨质软化，纯种兔子种苗养殖，严重者会患佝偻病，所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生长使体质健美。河南锦腾兔业野兔养殖一场位于信阳市平桥区王岗乡
