青石锅的石头含有硅、钾、钠、镁、铜、锌、铁、锰等26种对人体有益的矿物成分,加热后能缓慢释放出来,被人体吸收。5、石头餐具具有天然的不粘性能,且使用时间越久,不粘性能越优良。7、石头具有抑菌杀菌的功能,例如:①在