近年来，地锅在城内的饭店突然流行起来，甚至有的饭店名也刻意加上“地锅”字样，“地锅鸡”、“地锅鱼”、地锅居”、“姥姥大锅台”等。偶尔邀上三五好友去品尝，看着贴着干净瓷片甚至通身钢铁焊制的地锅，柴火鸡灶台厂家，却再也找不回小时吃地锅饭的感觉了。地锅炖就是一锅“乱炖”加上玉米面贴饼子就着吃啦！看农家大姐动作熟练地将一小团儿玉米面双手按成薄饼往锅壁上贴，贴完一圈盖上锅盖15分钟后便可以开盖即食。
