营养成分的保存率和消化率高富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化，蛋白质变性，组织结构变成多孔状，有利于同人体消化酶的接触，香米棒生产厂家，从而使蛋白质的利用率和可消化率提；产品不易产生回生现象。谷物食品在保存的过程中，回生是经常遇到的问题，由于回生，香米棒批发价格，产品的口感变得粗糙，消化率也大大下降。河南省天亿源食品有限公司 抽查中发现的主要质量问题：1.部分产品超范围使用甜味剂。
