在我国，泥鳅苗，北至黑龙江，南至海南，都有开展泥鳅养殖的例子。养殖泥鳅只要有相应的水源条件，哪里有台湾泥鳅苗出售，简单的说有水，水质没有受到工业污染，能养得活鱼的水质都可以开展泥鳅养殖。相对南方地区和北方地区来讲，北方地区气温更低一些，泥鳅吃食周期短，泥鳅增重速度以及增重倍数略为低一点。但一年一季的需求还是能满足的。南方地区常年气温高，泥鳅的吃食生长时间长，更能够获得好的增重效果和更高的养殖效益。
