秘制水煎包原料做法：1. 葱姜切碎；五花肉切小丁。2. 炒锅里放花生油将五花肉丁下锅煸炒，加入生抽、盐、醋、五香粉和白酒翻炒。3. 温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，等待发酵。4. 韭菜干净切碎，把肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。5. 面团醒发20分钟。6. 平底锅中均匀抹少许油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水
