蛋饺其实很简单。1.先把馅儿做好，猪肉剁成泥，加盐，生抽，胡椒粉，葱花，料酒搅拌均匀备用2.把鸡蛋打好，搅拌均匀，一定要搅拌均匀，不然做出来的蛋饺会黄一块白一块3.准备一个不锈钢的勺子，开小火，勺子里先抹一层油（很重要），舀一勺蛋液到勺子里，将勺子倾斜转一圈，让勺子周边都粘上蛋液。4.等勺子底部跟周围的蛋液稍微凝固后倒出多余蛋液，然后将一小团肉泥放在中间，全自动蛋饺机加工厂，记得不要太多，
