豆浆素馅水煎包做法：1. 黄豆清洗干净，泡一夜，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把酵母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。2. 倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，发酵至两到三倍大。3. 萝卜切成细丝入开水中淖五分钟，捞出，挤干水分；地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。4. 用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。5. 胡萝卜一小截切丝，豆腐干切小丁
