二、餐饮企业缺乏大量人才。市民素质决定了城市文化的精神面貌，而企业人才则是餐饮企业未来走向的重要因素。管理团队缺失及人才匮乏是连锁餐饮行业普遍遇到的问题，包括已上市的大型餐饮企业，当前餐饮企业发展迅速，各
