? ? 把鲜辣椒洗干净后掠干水分，辣酱，大蒜去皮，番茄去皮去籽；法：直接把材料丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里，加入白醋、白糖和盐拌入味，装入干净无异味的玻璃瓶里，铺一层保鲜膜，盖上盖密封后放置半个月后即可开吃；也可将拌好味的蒜蓉辣椒酱，放置微波炉内高火叮三五分钟或用白锅熬制，辣酱哪个好吃，经过加热后的蒜蓉辣椒酱可以即吃，但需要冰箱保鲜，这样才不会变质。 ? ? ??? ?做酱料，随各人的所好，喜
