【绿茶批发】【红茶价格】【香茶加工】【茶叶色选加工】峰峰茶业为您分享：绿茶的杀青过程对起着决定性的作用，绿茶批发厂家，钝化酶活性的茶叶保持着鲜叶的天然物质，在高温过程中通过破坏鲜叶中酶的特性来抑制多酚类物质氧化，从而防止茶叶变红。同时蒸发茶叶中的不分水分，柔软茶叶质地，为揉捻造型创造条件。，在这个过程中，带有青草气的低沸点芳香物质也随之消散，从而改善茶叶香气。除了特种茶，杀青过程都是
