? ? ? ?元朝时的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密，网红甜品蛋糕哪家好吃，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。? ? ? 明清时的老北京，就在什刹海等地建有雪池冰窖等以贮冰，宫内并设有管冰事的官员，谓之'凌人 '，专管斩冰藏冰用冰等事宜提拉米苏甜品。清代时的冰窖分为官窖、府窖(八大帽子王府自己的冰窖)和民窖。 ? ? ? 台式
