骨头饭 反馈控制：每项工作做完后必须总结其中的经验与不足，让自己更强大，更经起风雨，由其总结过程总的失败，比总结成功更有价值 餐饮管理：预算与财务管理 预算每月经营费用：人资费用，骨头饭加盟需要多少钱，成本费用，骨头饭加盟多少，不确定费用，并以预算的结果做为当月的运行费用。 财务管理：要求账目相符
