- 鸡蛋饺子馅 - 鸡蛋被打成蛋液;将约2汤匙淀粉加入约80毫升水中，加入水淀粉，倒入鸡蛋混合物中搅拌均匀。2.用小刷子在不锈钢勺子上刷少量油，然后放在火上加热。3.在汤匙中倒入一汤匙鸡蛋，轻轻转动手腕，让鸡蛋在汤匙中均匀流动，迅速形成鸡蛋皮。如果鸡蛋液体更多地倒在底部，当它仍然是液体时，只需将其倒回鸡蛋灌装液的碗中。4.当蛋皮大部分形成时（边缘凝固，底部有一点潮湿），在蛋皮中间放一点肉
