成本。水果交易必须规模化，才能集中供应并得到良好的利润。如果电商没有一系列产地，中转，零售冷链投资的话，才能像淘宝那样零担运送水果入1户。但是除了固定成本，可变成本也是极高，没有相当的规模，用户对食品安全的渴望，以及乐意付出高昂价格，是不可能实现的。毕竟电商的出现符合人类对更低价格的期待。反向实现很难被客户接受。即使老天破了一个洞让某个电商盈利，随即会被更多的所替代，从而该市场消失。概念
