按洗涤方式分为：喷淋式，涡流式。喷淋式多采用爱狗压水上下左右喷淋，以达到清洗目的;涡流式是较为常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。按控制方式分为：机电式控制、电子式控制。机电式控制是相对较传统型的控制方式，商用洗碗机厂家，核心控制器件是机电式程控器，商用洗碗机什么牌子好，其性能稳定可靠;电子式控制是采用单片机为核心的控制器件，程序设计更具灵活性，商用洗碗机维修，同事更有多样的工作状态显示，越来越受到
