兔肉的功效与作用美容：兔肉中的脂肪含量不到2.1%，瘦猪肉（6.5%）、牛肉（6%）、羊肉（7.7%）、鸡肉（75%）；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，牛羊肉（0.3%）、鸡肉（0.4%），因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉（75%）、牛肉（55%）、
