燕麦和莜麦燕麦和莜麦其实属于一类植物，都是燕麦。不过，国外栽培的大部分是皮燕麦（有稃燕麦），超市中销售的国外产速食燕麦片也是皮燕麦做的。西部种植的莜麦属于裸燕麦，品种不同。 中粮山萃每日藜麦混合麦片和莜麦燕麦和莜麦都可以整粒吃，这就是燕麦粒，或者叫做燕麦米。因为燕麦表层的组织特别致密，水分很难渗透进去，需要浸泡一夜之后再放在电饭锅里，和大米一起煮食（比如一半大米，一半燕麦），才能达到比较好
