目前,酸化剂已成为继抗生素之后与微生态制剂、酶制剂等并 列的重要添加剂之一。酸化剂具有以下诸多功能:①降低胃液 pH值,促使无活性的胃蛋白酶原转化为有活性的蛋白酶。鱼类 胃蛋白酶的适宜pH值范围为2&123163,从而提高饵料中蛋白质的消 化吸收率。②酸化环境有利于胃肠道内乳酸菌等有益菌的生长, 并在一定程度上抑制了大肠杆菌等有害菌的繁殖。 据资料显示, 减少肠道内大肠杆菌类和厌氧菌类的效果