营养成分? ?大米中含碳水化合物75%左右，食堂配送，蛋白质7%-8%，企业食堂配送，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白食疗价值? ?禾本科草本植物稻（籼稻）的种子。是稻米中粒细长、粘性差、胀性大的一个品种。采收同粳米。? ?性味甘，微温。能益脾养1胃。应用较糯米、粳米少。一般人群均可食用? ?1、适
