“过期的蜂蜜”有什么危害?如果是成熟的蜂蜜,水含量通常20%。处于这种高渗状态的大多数微生物难以存活,并且蜂蜜在天然状态下是非常酸性的,pH为约3至4.5,并且在蜂蜜中存在一定量的微生物。氧化酶和过氧化氢