干锅土豆片的做法 ?土豆削皮洗净切成均匀的片，不要太薄锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好锅里放油，把土豆片两面煎黄备用锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，北京干锅技术培训，点上酒精炉即可 干锅鸭头： 干锅鸭头是干锅菜系中的一种，结合
