餐具管理是餐饮管理中的关键环节也是薄弱环节，许多企事业食堂为餐具的高破损率和卫生问题头疼不已。那么使用的商用洗碗机不失为一个聪明的选择，相比人工洗碗，它有哪些优点呢？人工洗碗：各类形状的碗碟餐具容易清洗不，造成污渍残留。餐具免不了碗碟遍地，大型商用洗碗机，洗碗间污水横流，连云港商用洗碗机，脏抹布脏水等各类交叉污染随处可见，冲洗后细jun残留十分严重。 热回收技术：其实我很强具体到餐饮机构的日常运营
