微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，大型微波干燥机，热量则是直接深入食物内部，求购大型微波干燥机，所以烹饪速度比其它炉灶快 4 至 10 倍，热达 80% 以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。 微波干燥不同于传统干燥方式，其
