核桃的实际效用核桃的实际效用（1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。（2）杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，可预防皮肤炎等有效率可达。（3）核桃有镇痛、提升白血球及保护其肝等作用。（4）健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养人的脑细胞，增强脑功能。
