烘焙工具之初级入门篇1.电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油等。2.量杯量匙3.电子称: 做西点不同做中点，分量不准容易失败，蛋糕烘焙模具厂，所以精准的电子称是必须的。但我这把称也不是很准10克内都会出差错，我计划再买一把电子称，电子称能够去皮重，并且刻度对比准确。4.打蛋盆: 本来我没有专门买打蛋盆，就用了一般的钢盆，蛋糕烘焙模具厂家，后来才买的感受仍是打蛋盆对比好，由于盆沿对比高，不会打
