包子一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，作为常规早餐品种，在各地都适合经营，在不同的地区包子做法及味道也不尽相同，拿河南举例，就有很多种包子，按大小区分为，大包子、小笼包。按馅料分为素包子、肉包子。按加工方法又分为水煎包，生煎包，灌汤包，蒸包等等。美味的包子，搭配上蘸汁，再搭配一份胡辣汤或者豆浆，或者豆腐脑，就是一顿美味早餐。 扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜，属于豫菜菜系。是安阳居民
