千万别小看这绿豆，绿豆有“食中佳品，济世长谷”之称，“食中佳品”评语平平，然而 “济世 ”两个字则足以让我们耐心琢磨了。古代医者有大慈仁心，救人于病痛，普济众生者，才可称之为悬壶济世。那么小小绿豆何德何能可以得到这样的美誉呢？《本草求真》给出了我们：“绿豆味甘性寒，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善。”这句话的意思是说，小儿上火，
