进入现代农业，施肥就相伴而生，并在农业生产中成为一个永恒的话题。在刀耕火种时代，虽然当时人类还不知道什么叫肥料或怎么施肥，但他们发现，通过放火烧山，留下的灰分可以促进作物的生长，使他们获取更好的收成。到了公元前几百年，人们逐渐认识到了施肥与轮作在作物栽培中重要作用。他们发现人、畜粪便、污泥等可以使作物增产，并把它们作为肥料施用。中
