用德铂铁锅宜炒菜宜煮汤使用德铂铁锅的优越性是显而易见的，具体保养大概有以下几点：1、新锅用肥肉擦。新铁锅用热水冲洗一遍放于灶上，开小火烘干水分。之后用筷子夹住肥肉擦拭锅内，肥肉会越变越小，锅内会留下黑油。将黑油倒掉，重新夹一块肥肉擦，重复3至4次，德铂保温杯套装，至肥肉不再变黑。2、少用铁锅煮汤。尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。3、铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。4、防锈抹
