?在众多的陕西风味小吃里中，凉皮特别受欢迎，在西安，无论是街边小店，还是酒楼饭庄都能看到它的身影。凉皮、肉夹馍再配上冰峰，是我们在西安的标配。凉皮筋道，口感爽滑，凉皮加盟店，面筋弹牙，满口留香，尤其在炎热的夏天，既开胃又过瘾。 凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉.因为里面放了些辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷.凉皮
