肥料是施于土壤或植物的地上部分，能改善植物的营养头状况，提高作物产量和，改良土壤性质，预防和防止植物生理病害的一有机或无机的物质。或者说“肥料是直接或间接供给作物所需养分，改善土壤现状，提高作物产量和的物质”。植物体内矿质元素元素种类很多，健全植物体内可检出70多种。按含养分多少可分为单质肥料、复合（混）肥料、完全肥料三种；按作用
