现代厨房设备有些虽然性能优良，厨房设备，但结构复杂、技术要求高，因此要考虑 设备的维护、保养和修理的方便性。厨房设备的维修一方面与设备的设计有关，另一方面要看出售该设备的公司售后服务是否周到、及时、可靠，易损件能否保证供应。还要考虑本地区、本企业 的维护技术力量。如果现有的工程技术人员缺乏保养维修厨房设备的技术，渭南厨房设备安装，那么即使设备本身价格不高，一旦买下，可能 就要付出较高的保养维修费。
