长城烤鸭的由来长城烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，铁板烤鸭图片，味道醇厚，肥而不腻的特色，铁板烤鸭推荐，被誉为“天下美味”而中外。色泽略黄，呼和浩特铁板烤鸭，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜
