卤肉也叫做卤菜，在夜市或者是面馆、饭店，菜场，档口都是少不了的，在南北各地，卤肉都是有很大的市场的，尤其是夏季的时候，大家都喜欢买点卤肉，耳朵，猪肝，或者猪头肉凉拌一下，喝个小酒，简直是惬意。卤肉可以直接卤好了改刀装盘蘸汁吃，也可以升级，卤好凉拌，比如红油肚丝，或者是爽口连心肉，秘制猪蹄，都是不错的单品，卖的都很好呢。 相信在街头巷尾你一定见惯了各种各样的摆摊小吃吧，新乡卤菜技术培训，对于
