二次发酵优于一次发酵的优点是室内预发酵后，在控制温度，湿度和通气条件下进行室内发酵可以更好地改变培养物质的理化性质和微生物相，羊肚菌菌种联系方式，杀灭更。杂菌和害虫。培养材料的水分，温度和空气分布均匀分布，形成有
